UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela de Agronomía
Evaluación del recuento total de bacterias en la leche de los Centros de Acopio, adscritos al Centro de Gestión Agrícola de Río-Bueno, X Región
Tesis presentada como parte de los requisitos para optar al grado de Licenciado en Agronomía.
Profesor Patrocinante: Sr. Bernardo Carrillo L. - Ing. Agr., M. Sc. e Ingeniería de Alimentos.
Marcelo Alejandro Vergara Bollmann
Valdivia Chile 2004