UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela de Agronomía
Evaluación de la recepción de leche de los centros de acopio adscritos al centro de gestión empresarial Paillaco
Tesis presentada como parte de los requisitos para optar al grado de Licenciado en Agronomía.
Profesor Patrocinante : Sr. Bernardo Carrillo Ll. – Ing. Agr., M. Sc. e Ing. Alimentos – Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Rubén Alejandro Guichapani Chacón
Valdivia Chile 2004