Notes Comportamiento de secado de Pulpa de Murta (Ugni molinae Turcz) y estimación del consumo energético en la deshidratación de una lámina de fruta

^Note1.¹ Vega, A.; Andrés, A.; Fito, P., 2002a: Influencia de la temperatura en la cinética de secado por aire caliente de pimiento (capsicum annuum L.). Available at: http://cesia2002.udl.es/tc/OB-06.pdf , Accessed: marzo 2003

^Note2.Gahona, E., 2002: Deshidratación de frutas y vegetales Available at: http://members.es.tripod.de/egahona/agrono/deshidra.htm. Accessed: marzo 2003

^Note3.Intermediate Technology Development Group., ITDG:Available at: www.itdg.org/technical_erquirie/docs/fruit_leathers.pdf. Accessed: octubre 2003

^Note4.Determinación de las isotermas de sorción de materiales constructivos porosos e higroscópicos (madera)Available at: www.unne.edu.ar/cyt/2001/7-tegnologicasT-0.38.pdf. Accessed: enero 2004

^Note5.⁸ SAENZ, A; ESTEVEZ, M; STIER, A., 2003: Dried Fruit Leathers from And Kiwifruit and Apple Pulps

^Note6.⁹Intermediate Technology Development Group., ITDG:Available at: www.itdg.org/technical_erquirie/docs/fruit_leathers.pdf. Accessed: octubre 2003