UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela de Ingeniería en Alimentos
Detección y cuantificación de residuos de fenol en mieles de las Regiones IX y X de Chile
Tesis presentada como parte de los requisitos para optar al grado de Licenciado en Ciencias de los Alimentos.
Profesor Patrocinante: Sr. Miguel Neira Caamaño. - Ing. Agrónomo. - Instituto de Producción y Sanidad Vegetal.
Patricio Javier Pacheco Brintrup
Valdivia Chile 2003