UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela de Ingeniería en Alimentos
Estudio de los residuos industriales líquidos y evaluación de las alternativas de mejoras para la Industria Cervecera Valdivia
Tesis presentada como parte de los requisitos para optar al grado de Licenciado en Ingeniería en Alimentos.
Profesor Patrocinante: Sra. Marcia Costa Lobo – Ingeniero Civil Bioquímico – Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Franklin Mauricio Castro Aravena
Valvivia Chile 2003