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Título:
Evaluación económica comparativa del cultivo comercial de murtilla (Ugni molinae Turcs), respecto del rubro central de la agricultura familiar campesina (AFC) de la costa norte de Valdivia: estudio de caso
Autor:
Aguila Chacón, Cristian Andrés
Profesor Patrocinante:
Nahuelhual Muñoz, Laura Alejandra
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
murta; frutales menores; agricultura campesina; Valdivia - XIV Región - Chile
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2008
Resumen:
El presente estudio se realizó durante los meses de Febrero a Marzo del 2007, en la costa norte de la comuna de Valdivia, específicamente en las localidades de El Potrero, Los Pellines, Las Minas, Curiñanco y Bonifacio. Se centró en 15 pequeños agricultores y sus explotaciones, todas usuarios del Programa de Desarrollo Local (PRODESAL) en convenio con la Ilustre municipalidad de Valdivia. Fueron seleccionadas por realizar la recolección de murtilla silvestre en su zona, generando una actividad complementaria a las demás actividades silvoagropecuarias. El estudio consistió en realizar una evaluación económica comparativa de la producción ovina, actualmente desarrollada como rubro central en la zona de estudio y la actividad productiva propuesta, que corresponde al cultivo comercial de murtilla (Ugni molinae Turcz.), según el protocolo propuesto por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Calculando los indicadores económicos: VABN; TIR; Relación Beneficio – costo; Punto de equilibrio y Periodo de recuperación del capital. Posteriormente, estos indicadores económicos fueron analizados y contrastados para cada actividad productiva evaluada. La metodología empleada consistió en generar información primaria, a través de la aplicación de una encuesta, realizada al grupo de pequeños agricultores. Además se utilizó información secundaria, proporcionada por el equipo técnico del PRODESAL Valdivia. La encuesta apunto a obtener información sociodemográfica, productiva y de la recolección de murtilla por parte de los encuestados. Los resultados obtenidos en la evaluación económica de las actividades productivas analizadas, demuestran que la alternativa propuesta del cultivo comercial de murtilla, presenta indicadores económicos superiores a los calculados para la producción ovina proyectada para la zona de estudio. Los cálculos realizados, indican que el VABN para la producción ovina es de $11.222 ha^-1 y para el cultivo de murtilla de $16.329.837 ha^-1. La TIR fue de 10,78% para la producción ovina y de 33,9% para el cultivo de murtilla. La relación beneficio –costo de la producción ovina fue de 1,11 y para el cultivo de murtilla de 2,7. El punto de equilibrio arrojó para la producción ovina, en el octavo año un valor de 89,7%, mientras que para el cultivo de murtilla fue de 6,6% y por último el periodo de recuperación del capital en la producción ovina ocurre en el último año de evaluación (año 10) y para el cultivo de murtilla, al sexto año. La sensibilización del VABN y la TIR para el cultivo comercial de murtilla en un escenario de mayor probabilidad de ocurrencia, indica que el VABN bajó a $ 5.076.015 y la TIR a 25%, en un escenario sin exportación de fruta. Mientras que los precios límites o de equilibrio, para agroindustrias fluctúan entre $592/kg y $645/kg manteniendo constante el precio de mercado local en $525/kg y $400/kg respectivamente.
Abstract:
The study was developed during February and March 2007, in the North Coast of Valdivia County in the rural sectors named El Potrero, Los Pellines, Las Minas, Curiñanco y Bonifacio localicities. This study was centered in 15 small farmers and their explotations, who partipate of the “Programa de Desarrollo Local” (Local Development Program) called PRODESAL Valdivia linked to the municipality. They were selected since they are known to recollect wild murtilla (Ugni molinae Turcz.) in their zone, along with forestry and farming activities. This research consisted on developing a comparative economic evaluation of the ovine production which is the main economic activity in the study area. It is assumed that murtilla crop is established following the technological protocol developed by Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). The methodology used consisted on generating primary information through an individual survey. This survey was applied to a small group of farmers. Secondary information was also collected from the team of PRODESAL. The survey gathered social and demographic information as well as information on production and recollection of murtilla. Economic indicators such as Net Present Value (NPV); Internal Rate of Return (IRR); The benefits - cost relation; balance point and recovering capital period were calculated. Later, these economic indicators were analyzed and compared for both productive activities. The results obtained in the economic evaluation of the productive activities analyzed show that murtilla crop presents better economic indicators than those obtained from the ovine production. The NPV for ovine production was $11.222 per ha and for the murtilla was about $16.329.837 per ha. The IRR was 10,78% for the ovine production and 33,9% for the murtilla crop. The benefit - cost relation of the ovine production was $1,11 and for murtilla crop was $2,7. The balance point of the ovine production, in the eighth year was of 89,7% and for murtilla crop was 6,6%. The pay back period in the ovine production occurred in the last year of evaluation (year 10) and in the case of murtilla crop occurred in the sixth year. The sensibility of the NPV and IRR for the murtilla crop indicated that NPV dropped to $5.076.015 and the IRR to 25 % when all the fruit is sold in the national market and there is no exports. The limiting agroindustry price that brings NPV to cero fluctuated between $592 per kg and $645 per kg for local market price of $525 per kg and $400 per kg, respectively.
Palabras Clave:
murta; frutales menores; agricultura campesina; Valdivia - XIV Región - Chile
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Aguila Chacón, Cristian Andrés
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2008/faa283e/doc/faa283e.pdf