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Título:
Propuesta y aplicación de un proceso metodológico orientado a la superación de brechas en las dimensiones organizacional y procedimental del servicio de las MIPES turísticas regionales: caso aplicado a MIPES turísticas pertenecientes al subsector de alojamiento turístico de los destinos Valdivia y Panguipulli
Autor:
Concha Meyer, Valeria; Cuevas Cuevas, Paulina; Moraga Gáez, René; Parráguez Cabello, Tania; Vera López, Pamela
Profesor Patrocinante:
Nova Castillo, Guillermo Mauricio
Grado a Optar:
Administrador de Empresas de Turismo
Materia:
Sernatur; hospedaje de turistas; instalaciones turísticas; Valdivia - XIV Región - Chile
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Escuela:
Escuela de Turismo
Año de Aceptación:
2007
Resumen:
El presente documento sintetiza el Seminario de Grado llevado a cabo durante el primer semestre de 2007, y cuya principal finalidad consistió en la superación de las brechas detectadas durante el proceso de evaluación del grado de cumplimiento de la norma de calidad, cuyos resultados arrojaron importantes deficiencias en el ítem de Organización, debiéndose recurrir a la confección de Manuales de Procedimiento para la muestra de establecimientos de alojamiento turístico beneficiados, localizados en los destinos de Valdivia y Panguipulli. Este informe se sustenta en la recopilación de información primaria y secundaria para la elaboración del instrumento que sirva de referencia en la mejora continua de la gestión organizacional de las empresas turísticas. Una vez analizada y evaluada la información recopilada, confeccionamos los Manuales de Procedimientos tomando en cuenta las necesidades individuales, considerando el tamaño y tipo de alojamiento turístico, sus características particulares, sus atributos diferenciadores, potenciando y creando nuevos procedimientos que aseguren una gestión eficiente del servicio.
Abstract:
The following document synthesizes the Seminary of Degree carried out during the first semester of 2007, its main purpose consisted in the overcoming of the breaches which were detected during the process of evaluation of the degree of fulfillment of the quality norm. Its results showed important problems in the item of Organization, so, we decide to prepare Procedures Manuals for the sample of benefited establishments of tourist lodging, located in the destinations of Valdivia and Panguipulli. This report is sustained in the compilation of primary and secondary information for the elaboration of an instrument that serves as reference in the continuous improvement of the organizational management of the tourist companies. Once analyzed and evaluated the compiled information, we made Procedures Manuals to fix individual necessities, considering the size and particular type of tourist accommodation, its characteristics, their differentiating attributes, harnessing and creating new procedures that assure an efficient management of the service.
Palabras Clave:
Sernatur; hospedaje de turistas; instalaciones turísticas; Valdivia - XIV Región - Chile
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Concha Meyer, Valeria; Cuevas Cuevas, Paulina; Moraga Gáez, René; Parráguez Cabello, Tania; Vera López, Pamela
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2007/fec744p/doc/fec744p.pdf