Información detallada Tesis (Metadatos y Resúmenes)

Título:
Caracterización de explotaciones apícolas entre las IV y X Región de chile: segunda temporada
Autor:
Contreras Orozco, María Paula
Profesor Patrocinante:
Neira Caamaño, Miguel Angel
Grado a Optar:
Ingeniero en Alimentos - Licenciado en Ciencias de los Alimentos
Materia:
abejas; apicultura; colmenas; producción de miel de abejas
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Ingeniería en Alimentos
Año de Aceptación:
2007
Resumen:
Este trabajo busca caracterizar las explotaciones de la Red Nacional Apícola. La hipótesis de este estudio plantea que entre las explotaciones apícolas asociadas a la Red Nacional Apícola entre la IV y X regiones existen características diferenciales asociadas al manejo de las colonias que tienen relación con variables productivas y sanitarias. Durante la temporada 2004-2005 se seleccionaron 287 apicultores a ser encuestados, en base a un modelo estadístico se constató que la mayoría de los apicultores de la Red Nacional Apícola tienen más de 5 temporadas en el rubro, posee educaron básica o media, tienen la actividad como principal fuente de ingresos o segunda; asisten siendo su principal orientación productiva en la miel, destinan su producción principalmente a exportación y segundo lugar al mercado regional; la comercialización se realiza a través de venta directa o vía intermediarios. Se determinó que los apicultores encuestados con menor número de colmenas están en las regiones IX y X; los que poseen sobre 100 colmenas están en las regiones Metropolitana, VI, V, VII; esto se refleja también en el número de apiarios. La mayoría de los no realiza trashumancia, del porcentaje que si realiza, la VII región sobresale con más de un 30%. Existe un gran número de apicultores que aun no implementa manejos relacionados con BPA. El manejo de la cera, en lo que respecta a proveedores y frecuencia de recambio, es el mayor problema detectado, por lo tanto, uno de los principales temas a abordar en capacitación y asesorías técnicas futuras. En relación a la sanidad de las colonias, la varroosis sigue siendo el mayor problema detectado por los apicultores, asociado esto también al uso de medicamentos no permitidos. El AFCM entrego siete clases destacando el porcentaje de apicultores involucrados en la clase 6 que posee poca experiencia y manejo rudimentario. Desde el punto de vista de las condiciones óptimas de producción solo la clase 1 se acerca al profesionalismo, en las otras seis aún hay deficiencias, sobre todo en lo que respecta al manejo de la cera de lo cuál tampoco escapa la clase 1.
Abstract:
This paper describes the exploitations of the National Beekeeping Association of Chile. The study’s hypothesis states that beekeeping exploitations from regions 4^th and 10^th gather differential characteristics associated to colonies handling, which are related to sanity and productive variables. A statistical model was used for each beekeeper to determine location and quantity of apiaries to be tested, by doing a random and double sampling according to the number of apiaries by regional network using a Factorial Correlation Analysis (FCA). In general, results from the statistical analysis confirmed that most of the beekeepers have been working for more than five years in the same field; the majority has elementary or high school education, and their income comes from this activity; their main product destination goes to exportation and, secondly, to the regional market; trading was done through sales or trading third parties. Regarding background exploitations, it was found that beekeepers with the least number of beehives were from regions 9^th and 10^th; the ones with over 100 beehives were from regions 5^th, 6^th, 7^th, and the surrounding areas in the metropolitan region. These results correspond to the number of apiaries as well. Most of the beekeepers do not practice transhumance, except from region 7^th, which has 30% over the rest. In respect of handling background, many beekeepers do not know application of Good Apicultural Practices (GAP). Wax handling is the main problem. Thus, future training and advisory services (know-how) are a priority. In relation to sanity, varroa destructor is still a huge problem along with the usage of prohibited bee medication. From the FCA seven groups were obtained. The higher percentage of beekeepers is from group 6, although only group 1 counts with optimal production conditions, except for wax handling. There is still much work to do with the rest of the groups in order to reach the same level of performance, mainly concerning wax handling.
Palabras Clave:
abejas; apicultura; colmenas; producción de miel de abejas
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Contreras Orozco, María Paula
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2007/fac764c/doc/fac764c.pdf