Información detallada Tesis (Metadatos y Resúmenes)

Título:
Determinación de metabolitos con actividad antimicrobiana desde basidiocarpos de Auricularia polytricha
Autor:
Reyes Morales, Texia Andrea
Profesor Patrocinante:
Valenzuela Flores, Eduardo Zenon
Grado a Optar:
Licenciado en Ciencias Biológicas
Materia:
agentes antimicrobianos; metabolitos; taxonomía de los hongos
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias
Escuela:
Escuela de Ciencias
Año de Aceptación:
2006
Resumen:
La especie Auricularia polytricha es un hongo saprófito, comestible, altamente valorado en China y Sud-este de Asia, debido a que se le atribuyen ciertas propiedades nutritivas y medicinales. Se estudió la producción de metabolitos antimicrobianos desde basidiocarpos de A. polytricha. Para producir los basidiocarpos se utilizó como sustrato astillas de Nothofagus (Roble) y una mezcla FONTEC 98-1390. La determinación de la actividad antimicrobiana se basó en dos experimentos. El primero consistió en preparar dos macerados a partir de los basidiocarpos cosechados de cada sustrato con agua destilada estéril. Cada macerado fue filtrado y distintos volúmenes de estos se depositaron sobre placas previamente sembradas con Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Eschericha coli y Candida albicans. En el segundo experimento los filtrados fueron rotavaporizados, por separado y disueltos con metanol. A partir de los extractos metanólicos se prepararon soluciones con 2, 4 y 5 mg en 1 mL de agua destilada estéril. Discos de papel filtro estéril fueron embebidos con las distintas concentraciones y depositados sobre las placas ante mencionadas. Se determinó que los basidiocarpos de A. polytricha cultivados en sustratos artificiales, no producen metabolitos antimicrobianos. Probablemente porque los sustratos presentan alguna sustancia que inhibe la síntesis de una enzima clave en la vía metabólica de dicho metabolito. Por otro lado, los sustratos ensayados para el cultivo de A. polytricha, en condiciones de laboratorio e invernadero, fueron óptimos en términos de producción.
Abstract:
The Auricularia polytricha species is a fungi saprophytic, edible, very valued in China and Southeast Asia, due to its nutritional and medical properties. The production of metabolites antimicrobial from basidiocarps of A. polytricha were studied. To produce these basidiocarps, it was used as substratum chips of Nothofagus (Oak) and a mixture FONTEC 98-1390. Determination of antimicrobian activity, it was based in two experiments. The first one consisted in prepare two soaks starting from basidiocarps from each substratum with sterile distilled water. Each soak was filtered and different volumes of these were placed on Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Eschericha coli and Candida albicans seeded plates. In the second experiment, the filtered were concentrated under a reduced pressure in a rotatory evaporator, separated from each other and dissolved them using methanol. Starting from methanolic extracts, solutions with 2, 4 and 5mg in 1 mL of sterile distilled water were prepared. Sterile filter paper discs were soaked by different concentrations and placed on plates wrote before. It was determined that basidiocarps of A. polytricha cultivated in artificials substratums didn't produced antimicrobial metabolities. Probably because the substratum has some substance that inhibited synthesis of an key-enzyme in the metabolic way to produce that metabolite. On the other hand, the ensayed substratums to cultivate A. polytricha, in laboratory and glasshouse conditions, are ideal to produce them.
Palabras Clave:
agentes antimicrobianos; metabolitos; taxonomía de los hongos
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Reyes Morales, Texia Andrea
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2006/fcr457d/doc/fcr457d.pdf