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Título:
Evaluación agronómica de once cultivares de Spinacia oleracea L. para cultivo industrial en la zona de Valdivia
Autor:
Vásquez Navarrete, Alberto José
Profesor Patrocinante:
Krarup Hjort, Aage
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
espinaca; horticultura; características agronómicas; Chile - XIV Región
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2006
Resumen:
En la Estación Experimental Santa Rosa, propiedad de la Universidad Austral de Chile, ubicada en la comuna de Valdivia, se desarrolló un ensayo con once cultivares de espinaca (Spinacea oleracea L.), tendiente a determinar el comportamiento agronómico de la especie con fines industriales, en un suelo ácido, con un pH 5,5 comparando, a su vez, con la adición al suelo de CaCO3 en una dosis de 2 ton/ha . Los cultivares utilizados fueron Santana, Olympia, Ballet, Whitney, Correnta, Denali, Condesa, Viroflay, Laska, Quinto y Marimba, los cuales fueron evaluados cualitativa y cuantitativamente para determinar cual o cuales cultivares se comportan mejor en la zona sur de Chile, y su aptitud para ser utilizados como cultivo industrial. Dichas evaluaciones se realizaron sobre la base del largo de la lámina, largo del pecíolo y de la relación existente entre ambos, además del ancho de lámina, peso de hoja, peso de pecíolo, peso de lámina, número de hojas, altura de plantas, ancho de plantas y peso fresco del total de hojas, variable que indica el rendimiento industrial del cultivo. Otra variable medida, fue la acumulación de días grados de siembra a cosecha. Los resultados muestran que los cultivares Condesa, Laska y Quinto presentan los mayores rendimientos en hojas, así como también que la adición de cal mostró un efecto positivo en el crecimiento y desarrollo de las plantas, lo que se expresó en todas las variables consideradas, excepto para la relación longitud lámina /pecíolo. Los grados días acumulados variaron entre 598 y 1009, y los días de siembra a cosecha entre 44 a 85 días, para los diferentes cultivares.
Abstract:
An horticultural research, considering eleven spinach cultivars for industrial use, was performed at the Santa Rosa Experiment Station, property of Universidad Austral de Chile, located 5 km north of Valdivia city,. The purpose of the research was to determine the performance of the cultivars Santana, Olympia, Ballet, Whitney, Correnta, Denali, Condesa, Viroflay, Laska, Quinto and Marimba in southern Chile, using an acid soil (pH 5.5), as compared, with the same soil having added 2 tons/ha of CaCO3. Evaluations carried out were: determination of leaf and petiole length, and their relationship ; leaf width, leaf weight, number of leaves, height of plants, plant width and the total fresh weight of leaves (industrial yield). Degree days from sowing to harvest date was also measured. The results showed that the cultivares Condesa, Laska and Quinto, presented the highest yields. The addition of calcium carbonate, showed a positive effect in the growth and development of the plants in most of the evaluated variables, not showing statistical differences when comparing the relationship longitude leaf/petiole Accumulated degree-days varied from 598 to 1009, and the days from sowing to harvest from 44 to 85 days, for the different cultivars.
Palabras Clave:
espinaca; horticultura; características agronómicas; Chile - XIV Región
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Vásquez Navarrete, Alberto José
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2006/fav335e/doc/fav335e.pdf