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Título:
Evolución de los esquemas de pago de las industrias lácteas de la X Región, Chile
Autor:
Rosas Bórquez, Daniela Mabel
Profesor Patrocinante:
Carrillo Llorente, Roberto
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
industria lechera; producción lechera; política de precios
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2006
Resumen:
El presente trabajo tuvo como objetivo general realizar un análisis comparativo de la evolución de los esquemas de pago de la leche en cuatro industrias de la X región, desde el año 1998 hasta junio del año 2004 y determinar las diferencias existentes entre estas. Con los datos obtenidos (precios máximos y mínimos) se género una serie en el tiempo desde el año 1998 hasta junio del año 2004. Se identificaron los ítem mas relevantes de los esquemas de pago, que determinan la obtención de los mejores precios pagados a productor, y se caracterizó la evolución de los cuatro esquemas de pago. Junto a esto se determinó el “peso” relativo de cada variable en el precio final. Como material de estudio se utilizó la información contenida en los esquemas de pago de cada empresa. La serie de tiempo se género a partir de precios pagados a productor. El primero correspondió al precio máximo posible de alcanzar y el segundo, el mínimo posible de obtener, según los distintos esquemas de pago analizados. Para efectuar el análisis de los datos recolectados, se ocuparon dos pautas de pago por año, las cuales correspondieron a los meses de junio y diciembre. Los datos recolectados se analizaron mediante un análisis de varianza y un análisis de componentes principales. Las bonificaciones y descuentos, obtenidos y aplicados por litro de leche, presentaron diferencias entre esquemas de pago y periodo de tiempo evaluado, otras variables presentaron diferencias solo en relación a los esquemas y otras en relación al periodo de tiempo evaluado. Las variables que determinaron diferencias entre los esquemas evaluados fueron las relacionadas a la calidad higiénica de la leche, sanidad del rebaño, frío y estacionalidad de producción.
Abstract:
The general objective of the present study is to undertake a comparative analysis of the evolution of milk payment schemes in four industries in the Xth Region, from 1998 to June, 2004 in order to determine differences between them. Based on the data obtained (maximum and minimum price) a series was generated in time from 1998 to June, 2004. The most important items that determine the highest prices paid to the producer were identified and the evolution of the four payment schemes was characterized. In addition, the relative “incidence” of each variable on the final price was established. Information contained in the payment schemes of each industry was used as study material. The time series was generated based on price paid to the producer. The first corresponded to maximum possible price, the second to minimum possible price, according to the different payment schemes analyzed. Two payment guidelines per year were used to analyze data, corresponding to the months of June and December. Data collected were analyzed by variance analysis and principle components. Significant differences were found between payment schemes and period of time evaluated with regard to bonuses obtained and discounts applied per liter of milk; other variables only differed in relation to payment schemes and others with respect to period of time evaluated. The variables that determine differences between payment schemes evaluated were those related to the milk hygiene quality, dairy herd health, cold storage and seasonal variations in production.
Palabras Clave:
industria lechera; producción lechera; política de precios
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Rosas Bórquez, Daniela Mabel
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2006/far789e/doc/far789e.pdf