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Título:
Caracterización y tipificación del sector proveedor de lupino blanco (Lupinus albus L.) de la empresa Productos Nutritivos AVELUP Ltda. Chile IX Región, estudio de caso
Autor:
Riffo Pozas, Mauricio Eduardo
Profesor Patrocinante:
Lerdón Ferrada, Juan Ricardo
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
lupino blanco; rotación de cultivos; agricultores - estudio de casos
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2006
Resumen:
La agricultura del siglo XXI debe ser eficiente e ir de la mano con los avances tecnológicos, sin embargo se tiene que cumplir una primera etapa, la cual es de descripción y recopilación de las necesidades de los agricultores, para ello se realizó este estudio con los agricultores que siembran lupino blanco (Lupinus albus L.), cultivar Rumbo B., bajo contrato con la empresa AVELUP Ltda., ubicada en la localidad de Freire IX Región. La unidad de estudio estuvo conformada por 45 agricultores, distribuidos dentro de las comunas de la IX Región y parte sur de la VIII Región. Se recopilaron variables socio-productivas, técnicas, económicas, de rendimiento y calidad. Utilizando las variables anteriores se definen características específicas que diferencian a los agricultores entre sí, lo cual resulta importante para obtener una tipificación. El estudio tiene como propósito la identificación de tipos de agricultores que siembran lupino junto a la empresa AVELUP. En su primera etapa, este estudio utilizó como instrumento de recopilación de información una encuesta estática. En un segundo paso, el método de investigación para analizar los datos fue estadística descriptiva, estudiando los datos tanto cualitativos como cuantitativos, en forma asociada. Finalmente para la identificación de tipologías, se recurrió al Análisis Factorial de Correspondencias Múltiples, junto con un análisis de Conglomerados que permita confirmar el primer análisis. Del análisis realizado, se puede concluir que los resultados revelan una heterogeneidad socio-productiva, técnica, económica, de rendimiento y calidad, existente entre los agricultores y sus sistemas de producción. Dentro de estas diferencias se encuentra un rango de edad amplio entre los agricultores, alto nivel de escolaridad a nivel técnico y universitario, ser principalmente del género masculino, entre otras características. En el aspecto físico-productivo, los agricultores presentan diferencias en la superficie predial, ubicadas dentro de tres zonas agroecológicas, un amplio rango de superficie de lupino, motivado por distintas razones, pero que en gran mayoría es motivada por la rotación de cultivos, ya que se enmarca en su mayor porcentaje en predios con el rubro cereales, como el principal. A nivel del capital humano se identificó el bajo nivel educacional de los obreros, como también el poco interés por capacitarlos. En relación a los aspectos técnicos del cultivo, se identificaron diferencias para todas las variables estudiadas, resaltando en algunos casos un tipo de respuesta. En este punto se estudiaron la época de siembra, con un gran porcentaje de agricultores dentro de los plazos correctos, el uso y dosis de fertilización, encontrándose agricultores que no fertilizan y aquellos que realizan fertilizaciones bajas y normales, resaltando aquellos con dosis normales. En cuanto al nivel tecnológico para la decisión en el uso de agroquímicos, se pudo determinar que para todos los herbicidas el mayor porcentaje obedece a las recomendaciones técnicas y plazos del departamento técnico de AVELUP, sin embargo, para los fungicidas e insecticidas, las respuestas fueron distintas. Las fortalezas que se presentaron con mayor frecuencia fueron la propiedad del terreno donde siembran, conocimiento y manejo del lupino y la experiencia en lupino. Las debilidades que se presentaron con mayor frecuencia fueron el control y manejo sanitario y la disponibilidad de maquinarias. Con respecto a las oportunidades, los agricultores manifestaron con mayor reiteración los cultivares, con buen potencial y el aumento en la demanda del lupino, como las principales oportunidades. En cuanto al reconocimiento de amenazas, se destacó con mayor frecuencia el temor de los agricultores de una caída repentina de los precios pagados a productor y el aumento en los costos de los combustibles. Por último, el Análisis Factorial de Correspondencias Múltiples, permitió la identificación de tres tipos de agricultores diferenciados por las variables, información, superficie con lupino, rendimiento, ingresos brutos, criterios para el uso de herbicida contra hoja ancha y angosta, fortalezas y debilidades.
Abstract:
The 21th century agriculture must be efficient and going together with the technological advances, however a first stage has to come true, which comes from description and the compilation of the needs of the farmers, accomplished this study with the farmers that sow white lupin (Lupinus albus L.), cv. Rumbo B, under singing a contract for the company AVELUP Ltda, which is located in Freire, Ninth Region in Chile. The unit of study was shaped for 45 farmers, distributed within the Ninth Region places and the southern of Eighth Region. Social-productive, technical, economic, of performance and quality variables were compiled. Utilizing the previous variables, specific characteristics which make differences among the farmers themselves, they becomes important to obtain a characterization. The study objective is the identification of farmers' types that sow lupine next to the company AVELUP. First one, this study utilized like information's compilation instrument, a static opinion poll. Next, the method of investigation to examine data was descriptive statistics, going into the data so much qualitative like quantitative, in correlated form. Then, the identification of typologies, you turned to the Multiple Factor Analysis of Correspondences, along with Conglomerate analysis that it allows confirming the first analysis. In relation to the analysis, it can be conclude that results reveal a socialproductive, technical, economic, of performance and quality, heterogeneity existent between the farmers and his productions' systems. You find a wide range of age between the farmers, high scholarship level at a technical and university level, being principally of the male gender, between other characteristics within these differences. In the physical productive aspect, the farmers present differences in the property's surface, located within three agroecological zones, a wide range of lupin surfaces, motivated for different reasons, but motivated in great majority by crop rotation, since it is delimited in his bigger percentage at estates with the cereal's item like the principal. At human's capital level, a low laborer educational levels was identified, and also the lack of interest to capacitate them. About to the technical aspects of the crop, differences were identified for all the studied variables, highlighting in some cases one kind of answer. At this point the time of sowing was studied, with a great percentage of the farmers within the correct terms, the use and dose of fertilization, finding farmers that don't fertilize and those that accomplish low and normal fertilizations, highlighting those with normal dose. As the technological level for the decision in agrochemical's use, it could be determined that for all of the herbicides the bigger percentage arises from the technical recommendations and terms of AVELUP technical apartment, however, for the fungicides and insecticides, answers were different. The fortresses that were shown with bigger frequency were the land's property where they sow, knowledge, experience and handling of the lupins. The weaknesses that presented itself with bigger frequency, they were the control and sanitary handling and the availability of machineries. Regarding the opportunities, the farmers manifested the variety with bigger reiteration, with good potential and the increase in the lupins demand, such as the principal opportunities. As the recognition of threats, the fears of the farmers of a sudden fall of the prices paid to the producer, and the increase in the costs of fuels with bigger frequency were highlighted. Finally, the Multiple Factor Analysis of Correspondences, enabled the identification of three types of farmers told apart by the variables, information, surface with lupin, performance, gross income, criteria for the use of herbicide against broad and narrow sheet, fortresses and weaknesses.
Palabras Clave:
lupino blanco; rotación de cultivos; agricultores - estudio de casos
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Riffo Pozas, Mauricio Eduardo
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2006/far564c/doc/far564c.pdf