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Título:
Incidencia de las enfermedades de la piel en tubérculos de papa (Solanum tuberosum L.), cosechados a los 60 y 120 días posterior a su madurez fisiológica
Autor:
Berrocal Gutiérrez, Ingrid Tamara
Profesor Patrocinante:
Andrade Soto, Nancy Mónica
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
papa; producción de papa; cosecha
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2006
Resumen:
El cultivo de la papa se ve afectado por agentes bióticos y abióticos, que ocasionan daños en diversas etapas del cultivo. Las enfermedades de la piel asociadas principalmente a los patógenos Rhizoctonia solani Kühn, Streptomyces scabies Thaxter, Helminthosporium solani Durieu y Mont y Spongospora subterranea Wallr afectan la calidad estética del tubérculo, como también causan importantes pérdidas en el rendimiento. El objetivo de la investigación fue analizar el efecto de las enfermedades de la piel al dejar los tubérculos de papa cv. Desirée en el suelo hasta 120 días después de su maduración fisiológica. Para ello se consideraron tubérculossemilla sanos y con costra negra a la plantación, donde se utilizaron 135 tubérculos sanos y 135 con costra negra. El diseño experimental correspondió al completamente aleatorio. Estos ensayos forman parte del Proyecto Fondo SAG 24-10-100 “Diseño de una estrategia de control integrado orientada a incrementar la calidad fitosanitaria del cultivo de la papa en la región sur de Chile”, y fueron realizados en la Estación Experimental Santa Rosa, perteneciente a la Universidad Austral de Chile. La primera cosecha de los tubérculos se realizó el 15 de marzo de 2004, posteriormente a los 60 días siguientes, el 19 mayo de 2004, la segunda y a los 120 días el 13 de julio de 2004, la tercera época. Los tubérculos cosechados fueron evaluados a través de síntomas y signos de los patógenos presentes en la piel del tubérculo. La época de cosecha, fue un factor importante en la incidencia de sarna plateada y sarna común, estas se incrementaron al permanecer los tubérculos en el suelo. No así las otras enfermedades que no mostraron diferencias entre las tres épocas de cosecha. La sanidad a la plantación, utilizando tubérculo-semilla con costra negra incrementa la severidad de la enfermedad. Las enfermedades sarna plateada y sarna común fueron las que presentaron una mayor incidencia sobre tubérculos de papa.
Abstract:
The cultivation of the potato is affected by biotic and abiotic agents that cause damages in many stages of the cultivation. Skin is diseases mainly associated with pathogens as Rhizoctonia solani Künh, Streptomyces scabies Thaxter, Helminthosporium solani Durieu and Mont and Spongospora subterranea Wallr which have an influence in the aesthetic quality of the tuber and they also cause important yield losses. The objective of the research was to analyze the effect of the diseases on the skin where the tubers of cv. Desirée potato on left ground 120 up to days after its physiological ripeness. Healthy seed-tubers and those with black scurf were considered for plantation using 135 healthy tubers and 135 with black scurf. The experimental design was completely random test. These is study is part of the Project Fondo SAG 24-10-100 “Design of a strategy of integrated control that is directed to increase the quality health of the cultivation of the potato in the southern region of Chile”, and they were carried out “Santa Rosa” Experimental Station, belonging to the Universidad Austral de Chile. The first harvest of the tubers was made on March 15th, 2004. The second one was in the following 60 days, on May 19th, 2004 and the third one was after 120 days, on July 13th, 2004. The harvested tubers were evaluated through the symptoms and signs of the pathogens which were in the skin of the tuber. The date of harvest was an important factor in the incidence of the silver scurf; it increased because the tubers stayed on the ground. Unlike others disease that did not show differences among the three harvesting dates. The health of the plantation using seed-tuber with black scurf is increased the severity this disease. The silver scurf disease and common scab demonstrated a major incidence over the potato of tubers.
Palabras Clave:
papa; producción de papa; cosecha
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Berrocal Gutiérrez, Ingrid Tamara
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2006/fab533i/doc/fab533i.pdf