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Título:
Diseño de sistema de refrigeración mecánica en pesquero artesanal
Autor:
Herrera Rosales, Edson Mitchel
Profesor Patrocinante:
Fuentes Paredes, Misael
Grado a Optar:
Ingeniero Mecánico - Licenciado en Ciencias de la Ingeniería
Materia:
sistemas de refrigeración - aislación; buques pesqueros - sistemas de refrigeración
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias de la Ingeniería
Escuela:
Escuela de Mecánica
Año de Aceptación:
2006
Resumen:
El presente proyecto tiene como objetivo diseñar un sistema de refrigeración mecánica por compresión de vapor de una etapa en un barco pesquero artesanal, ya que la refrigeración constituye un requisito ineludible para cumplir las crecientes exigencias de calidad de los productos marinos que llegan a puerto base. Para cumplir con el objetivo planteado se hace un estudio de la situación actual de la pesca artesanal en la zona sur de Chile, y su necesidad de refrigerar la pesca. Se hace una descripción básica de los sistemas de refrigeración más importantes utilizados por las embarcaciones pesqueras menores a 50 T.R.G. (Toneladas de Registro Grueso). Se describe las características principales de la embarcación pesquera, considerando los aspectos constructivos de la bodega que será implementada con el sistema de refrigeración, para ello se determinó el espesor de poliuretano inyectado que será necesario para mantener aislada la bodega. Se procedió a calcular las ganancias de calor que se deben remover de la bodega, utilizando el programa CoolPack se determinó los parámetros termodinámicos aplicado al ciclo real de compresión, lo que permitió determinar los equipos principales, accesorios y elementos de control que componen el sistema de refrigeración, utilizando para ello los programas de selección que entregan los fabricantes. Se analizó la estabilidad transversal de la embarcación para asegurar que los nuevos pesos incorporados no afecten el normal desplazamiento de la misma y no pongan en riesgo la vida de la tripulación a bordo, cumpliendo con la recomendación dadas por la Organización Marítima Internacional (IMO). Finalmente se realiza el estudio económico para evaluar la rentabilidad del proyecto, considerando los costos que involucra implementar el sistema de refrigeración y el ahorro que se obtiene por dicho concepto.
Abstract:
The objective of the following project is to design a system of mechanical refrigeration by steam compression of a stage in an artisan fishing boat since the refrigeration constitutes an inescapable requirement to fulfill the increasing exigencies of quality of the marine products that arrive at a primary port. In order to fulfill the raised objective, a study of the current situation of the artisan fishing zone in the South of Chile is made, and its necessity to cool the fishing. A basic description of the most important systems of refrigeration used by the fishing boats smaller to 50 T.R.G. (Tons of Heavy Register) is made. One describes the basic characteristics of the fishing boat, considering the structure aspects of the warehouse that will be implemented with the system of refrigeration. For it, I determine the thickness of injected polyurethane that will be necessary to maintain the warehouse isolated. Then, one calculates the heat gains that should be removed of the warehouse. Using the CoolPack program, one determined the thermodynamic parameters applied to the real cycle of compression, which allowed determining the main equipment, accessories and control elements that compose the system of refrigeration; using for it the selected programs that the manufacturers give. The lateral stability of the boat was analyzed to assure that the new builtin weights do not affect the normal displacement of it, and that it does not put in risk the life of the crew; fulfilling the recommendation given by the International Marine Organization (IMO). Finally the economic study is made to evaluate the yield of the project, considering the costs that it involves to implement the refrigeration system and the savings that is obtained by this concept.
Palabras Clave:
sistemas de refrigeración - aislación; buques pesqueros - sistemas de refrigeración
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Herrera Rosales, Edson Mitchel
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2006/bmfcih565d/doc/bmfcih565d.pdf