Información detallada Tesis (Metadatos y Resúmenes)

Título:
Concentraciones sanguíneas de indicadores de estrés en novillos en reposo y transportados durante 12 horas vía terrestre
Autor:
Oyarce Kruger, Jorge Andrés
Profesor Patrocinante:
Tadich Babaic, Néstor A.
Grado a Optar:
Médico Veterinario - Licenciado en Medicina Veterinaria
Materia:
ganado vacuno - estrés; transporte del ganado vacuno; estrés - veterinaria
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Veterinarias
Escuela:
Escuela de Medicina Veterinaria
Año de Aceptación:
2005
Resumen:
El objetivo de este estudio fue determinar las concentraciones de algunos constituyentes sanguíneos indicadores de estrés en novillos en reposo y sus variaciones durante un transporte terrestre de 12 horas. El estudio fue llevado a cabo entre los meses de julio y octubre de 2002 en el Hospital Veterinario de la Universidad Austral de Chile, y dividido en dos experimentos. En el experimento 1, se utilizaron 5 novillos de similares características en cuanto a raza (Frisón Negro), edad (dientes de leche o 2 dientes), peso (280-350kg), provenientes del mismo predio. Posterior a un período de estabulación y acostumbramiento de 7 días, los 5 animales fueron canulados en la vena yugular utilizando cánulas comerciales heparinizadas las que se mantuvieron en su posición durante la duración del experimento. Las muestras de sangre fueron obtenidas 4 veces al día durante tres días. El segundo experimento consistió en el transporte de cuatro de ellos durante 12 horas; en este lapso se les extrajo muestras de sangre cada tres horas. Las muestras fueron enviadas al laboratorio donde se obtuvo plasma el cual fue congelado a -20°C hasta su posterior análisis. Se determinó Cortisol por radioinmunoensayo (RIA); glucosa mediante la técnica para la glucosa GOD-PAP, sin deproteinización; el VGA y leucocitos mediante el contador hematológico SYSMEX KX-21N, lactato mediante el método UV-enzimático y la actividad plasmática de CK mediante el método UV-cinético. Los resultados se analizaron mediante estadística descriptiva y se presentan como promedios geometricos, desviaciones estándar y coeficientes de variación. En los novillos en reposo las concentraciones plasmáticas promedio (±D.E.) de cortisol fueron 0,91±0,59 μg/dl, glucosa 3,97±0,25 mmol/L y lactato 0,6±0,3 mmol/L; β-HBA 0.43± 0.1; valores de VGA 32,6±2,72% y leucocitos 7.480±2.520/μl; y la actividad enzimática de CK 234±113 U/L. Durante el transporte se determinó un aumento de las concentraciones plasmáticas de cortisol, glucosa y lactato y de los valores de hematocrito y actividad enzimática de CK. Por otra parte se observó una disminución en la concentración de β-HBA y valores de leucocitos. Se concluye que, en los animales en reposo, los constituyentes sanguíneos estudiados estuvieron dentro de los rangos descritos para la especie en la literatura. Por otra parte el transporte produjo un cambio en las concentraciones y valores de los constituyentes sanguíneos estudiados.
Abstract:
BLOOD CONCENTRATION OF SOME CONSTITUENTS INDICATOR OF STRESS IN STEERS AT REST AND ROAD TRANSPORTED FOR 12 HOURS. The objective of this study was to determine the blood concentrations of some constituents indicator of stress in cattle at rest and to determinate their changes during a road transportation of 12 hours. The study was divided in two experiments, which were carried out in May of 2002 at the Department of Clinical Science, University Austral of Chile, at Valdivia province, Chile. In the first experiment, 5 Friesian steers from the same farm and of similar age (milks teeth or 2 teeth), weight range of 280-350 kg, were used. After a period of seven days of housing were they become accustomed to the management they were canulated into the jugular vein using commercial heparinazed canules which were kept in place during the duration of the experiment. Blood samples were obtained four times a day every eight hours during three consecutive days. In the second experiment four steers were road transported during 12 hours and blood samples were obtained every three hours. Blood samples were sent to the Clinical pathology laboratory to be centrifuged and plasma was obtained and kept frozen at -20°C for posterior analysis. Plasma cortisol concentration was determine by radioimmunoassay (RIA), glucose concentration by the GOD-PAP test without deprotenization (GL 2623 RANDOX), lactate concentrations by the UV-enzyme method; β-HBA by using the enzyme technique that uses the β-hydroxibutirate deshidrogenase enzyme for the pass from NAD+ to NADH; PCV and leucocytes values by using the SYSMEX KX-4N haematological counter and the CK plasma activity was measured by the UV kinetic method. The results were analyzed using descriptive statistics and presented as geometric means, standard deviations and coefficient of variation. In the steers at rest the mean plasmatic concentrations of cortisol were (0.91±0.59 μg/dl), glucose (3.97±0.25 mmol/L) and lactate (0.6±0.3 mmol/L); β-HBA (0.43± 0.1); PCV values (32.6±2.72 %) and leucocytes (7,480±2,520 per μl); the enzymatic activity of CK was (234±113 U/L). During transport it was observed an increase in the plasmatic concentrations of cortisol, glucose and lactate and in the values of PCV and enzymatic activity of CK. On the other hand there was a decrease in the plasmatic concentration of β-HBA and values of leucocytes. It can be concluded that for the animals at rest the blood constituents studied were inside the ranges given for cattle in the literature. The road transport of the steers produced changes in the plasmatic concentration and values of the blood constituents studied.
Palabras Clave:
novillos; estrés; transporte terrestre; constituyentes sanguíneos
Palabras Clave:
steers; stress; road transport; blood constituents
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Oyarce Kruger, Jorge Andrés
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2005/fvo.98c/doc/fvo.98c.pdf