Información detallada Tesis (Metadatos y Resúmenes)

Título:
Estimación de la síntesis de proteína microbiana ruminal en vacas lecheras a pastoreo primaveral, con suplementación de dos tipos de concentrados energéticos
Autor:
Hein Schuetz, Sven Michael
Profesor Patrocinante:
Pulido Fuenzalida, Rubén Guillermo
Grado a Optar:
Médico Veterinario - Licenciado en Medicina Veterinaria
Materia:
ganado vacuno - producción lechera; ganado vacuno - pastoreo; vacas lecheras
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Veterinarias
Escuela:
Escuela de Medicina Veterinaria
Año de Aceptación:
2005
Resumen:
El propósito del presente ensayo fue estimar la síntesis de proteína microbiana ruminal y el rendimiento microbiano en vacas lecheras a pastoreo primaveral, suplementadas con dos tipos de concentrados, formulados en base a diferente fuente de carbohidratos. El experimento tuvo una duración de 45 días. Se utilizaron 18 vacas Frisón Negro, las que al inicio del ensayo, presentaban en promedio una producción de leche de 29,6 l/día, un peso vivo de 512 kg y se encontraban finalizando su segundo mes de lactancia. Los tratamientos fueron: pastoreo, más 6 kg diarios de concentrado en base fibra digestible (CF, coseta seca de remolacha) y pastoreo, más 6 kg diarios de almidón, como cebada (CA). Los últimos dos días de cada semana, se obtuvieron 2 muestras de orina por vaca al día, con posterioridad a ambos ordeños. En la orina se determinó la concentración de creatinina, ácido úrico y alantoína, con el fin de calcular la excreción de derivados de purinas, purinas absorbidas y aporte de nitrógeno microbiano, para estimar la proteína microbiana digestible. Para los tratamientos TCA y TCF la síntesis estimada de proteína microbiana diaria fue de 1576,3 y 1514,3 g respectivamente (p>0,05; s.e.m.=12,8) y la síntesis de nitrógeno microbiano por kg de materia seca ingerida, fue en promedio de 15,31 y 14,02 g respectivamente (p>0,05; sem=1,85), considerando una ingesta promedio de 17,1 y 17,6 kg/MS al día respectivamente. En base a los antecedentes y resultados del presente ensayo, se concluye que ambos tipos de carbohidratos no afectan la síntesis de proteína microbiana en vacas lecheras a pastoreo.
Abstract:
EFFECT OF THE SUPLEMENTATION WITH TWO SOURCES OF CARBOHYDRATE IN THE CONCENTRATES, ON MICROBIAL PROTEIN YIELD IN GRAZING DAIRY COWS IN SPRING. One experiment was carried out to evaluate the microbial protein yield and synthesis efficiency with supplementation of two sources of carbohydrate (fibrous and starchy) for lactating dairy cows on spring pastures. 18 Friesian cows yielding 29,6 kg/d were assigned to a completely randomized design for 45 days. The treatments included: grazing plus 6 kg/d of sugar beet pulb-based concentrate (HFC) and grazing plus 6 kg/d of cereal–based concentrate (HSC). The cows were supplemented twice a day and managed under a strip grazing system on pasture, consisting mainly of perennial rye grass. To estimate microbial protein synthesis and microbial yields per kg/DMI, urine samples were collected from each dairy cow twice a day after milking, during two days of every single week of the 45 day experimental period, for determination of creatinine, uric acid and allantoin. The daily excretion levels of these purine derivatives, absorbed purines and microbial nitrogen supply, were used to calculate the contribution of digestible microbial protein. In this experiment the daily microbial protein synthesis were 1576,3 g for HSC and 1514,3 g (s.e.m.=12,8) and microbial yields per kg/DMI of 15,31 and 14,02 g respectively (s.e.m.=12,8). The results suggest that carbohydrate source did not affect significantly the synthesis of ruminal microbial protein in dairy cows on this experiment.
Palabras Clave:
derivados de purinas; proteína metabolizable; cebada; coseta seca de remolacha; vacas lecheras
Palabras Clave:
purine derivatives; metabolizable protein; barley; sugar beet pulp; dairy cows
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Hein Schuetz, Sven Michael
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2005/fvh468e/doc/fvh468e.pdf