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Título:
Evaluación del daño oxidativo en eritrocitos de bovinos a pastoreo con bajo contenido de selenio y suplementados con selenio y α-Tocoferol
Autor:
González Hubert, Cecilia Verónica
Profesor Patrocinante:
Contreras Barriga, Pedro Alberto
Grado a Optar:
Médico Veterinario - Licenciado en Medicina Veterinaria
Materia:
ganado vacuno - pastoreo; alimentación del ganado vacuno - suplementos minerales
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Veterinarias
Escuela:
Escuela de Medicina Veterinaria
Año de Aceptación:
2005
Resumen:
Para estudiar la participación del selenio y del α-tocoferol en la protección de las membranas al daño provocado por el estrés oxidativo, se utilizaron 24 vaquillas frisón negro, asignadas al azar a cuatro grupos experimentales de seis animales cada uno: grupo control (Se- T-), grupo suplementado con selenio (Se+T-), suplementado con α-tocoferol (Se-T+) y suplementado con selenio y α-tocoferol (Se+T+). La suplementación con selenio se realizo vía subcutánea, en dosis 1 mg Se/kg de peso vivo, utilizando el producto comercial Deposel® (Deposel®, Young´s Animal Health, New Zeland). La suplementación con α-tocoferol se realizo por vía subcutánea, en dosis de 500 UI/100 kg de peso vivo utilizando el producto comercial Vital E-300® (Shering Plough, USA). Los animales fueron mantenidos a pastoreo en forrajes con antecedentes de bajo contenido de selenio durante el periodo de estudio. Muestras de sangre fueron obtenidas por venopunción yugular antes de la suplementación (valor inicial) y posteriormente en forma quincenal en octubre y noviembre y mensualmente en diciembre y enero. Para evaluar el efecto de la suplementación se determinó la actividad sanguínea de GSH-Px, la concentración plasmatica de α-tocoferol, la fragilidad osmótica eritrocitaria y la lipoperoxidación de eritrocitos in vitro. Las diferencias entre y dentro de grupos se establecieron mediante análisis de varianza (ANDEVA) y la prueba de comparación múltiple de Tukey, y las asociaciones entre las variables se establecieron mediante la prueba de Pearson. El nivel de significación empleado fue de 5%. La actividad sanguínea de GSH-Px en los grupos suplementados con selenio incrementó (P<0,05), alcanzando valores adecuados, lo que no ocurrió en el grupo sin suplementación. La concentración plasmatica de α-tocoferol en los grupos suplementados (Se- T+ y Se+T+) fue similar al control (Se-T-), los valores promedios estuvieron dentro del rango considerado adecuado por la literatura. La fragilidad osmótica eritrocitaria (FOE) y la producción de sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) tampoco mostró diferencia (P>0,05) entre los grupos en estudio. Los resultados obtenidos permiten concluir que la suplementación con selenio aumentó la actividad sanguínea de GSH-Px y que la suplementación con α-tocoferol no modificó la concentración plasmática de ésta. Se estableció una baja correlación entre la actividad eritrocitaria de GSH-Px y la concentración plasmatica de α-tocoferol con la FOE y la producción de TBARS, los coeficientes de correlación también fueron ajos.
Abstract:
Evaluation of oxidative damage in erythrocites bovine fed low selenium content pastures and supplied with selenium and α-tocopherol. To determine the effect of selenium and α-tocopherol supplementation on the erythrocyte susceptibility to oxidative damage, 24 friesian heifers grazing pasture that had a low selenium concentration were randomly assigned to four experimental groups each: untreated control group (Se-T-), selenium supplemented group (Se+T-), α-tocopherol supplemented group (Se-T+), and selenium and α-tocopherol supplemented group (Se+T+). The selenium supplementation was done s. c. with 1 mg Se/kg b. w., using the commercial product Deposel® (Deposel®, Young´s Animal Health, New Zealand). The α- tocopherol supplementation was done s. c. with 500 UI/100 kg b. w., using the commercial product Vital E-300® (Shering Plough, USA). Blood samples were collected from the jugular vein just prior to supplementation (initial value) and then at predetermined intervals; every fifteen days in october and november, and once a month in december and january. To evaluate the effect of supplementation, GSH-Px blood activity, plasmatic concentration of α-tocopherol, erythrocyte osmotic fragility and erythrocytes lipid peroxidation in vitro were determined. The differences in and between the groups were established by analysis of variance (ANOVA) and the Tukey multiple comparison test. The associations between the variables were established by performing a Pearson test. A 5% significant level was used. Erythrocyte GSH-Px blood activity incremented in the selenium supplemented groups (P<0.05), attaining adequate values. This did not happen with the not supplemented group. The plasma α-tocopherol concentration of the supplemented groups (Se-T+ y Se+T+) was similar to the control group (Se-T-). The average values were within the range considered adequate by literature. The erythrocyte osmotic fragility (FOE) and the tiobarbituric acid reaction substances (TBARS) production did not show statistical differences (P<0.05) between groups. The results obtained allow to conclude that the selenium supplementation increased the GSH-Px blood activity and that the α-tocopherol supplementation did not modify its own plasmatic concentration. It was possible to establish a low correlation between GSH-Px erythrocyte activity and plasmatic concentration of α-tocopherol with FOE and with the production of TBARS, and the correlation coefficients where low too.
Palabras Clave:
eritrocitos; bovino; estrés oxidativo; α-tocoferol; selenio
Palabras Clave:
erythrocyte; bovine; oxidative stress; α-tocopherol; selenium
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
González Hubert, Cecilia Verónica
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2005/fvg643e/doc/fvg643e.pdf