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Título:
Desarrollo, implementación y validación de una metodología analítica por HPLC para la identificación y cuantificación de alantoína en baba de caracol chileno (Helix aspersa Müller)
Autor:
Manosalva Altamirano, Carolina Marcela
Profesor Patrocinante:
Nielsen Steffen, Annemarie
Grado a Optar:
Químico Farmacéutico - Licenciado en Ciencias Farmacéuticas
Materia:
caracoles; baba; secreción; caracol de tierra chileno
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias
Escuela:
Escuela de Química y Farmacia
Año de Aceptación:
2005
Resumen:
En el presente trabajo se determinó la cantidad de alantoína, contenida en la secreción de Helix aspersa müller (caracol chileno), utilizando para ello como técnica de determinación la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) en fase reversa. Previo al análisis de las muestras de secreción (baba), se procedió a validar la técnica analítica utilizada, estableciéndose que el método propuesto cumple con los requisitos de linealidad dentro del rango de concentraciones de trabajo (1,00-20,00 μg/mL), precisión y sensibilidad. En cuanto a la exactitud, se obtuvo un promedio del porcentaje de recuperación de 77,3%, el cual está por debajo de los valores establecidos por la A.O.A.C. Una vez validada la técnica, se procedió al análisis de las muestras, encontrándose que la concentración de alantoína en éstas era de 0,548 mg/100mL de secreción. La concentración hallada es inferior al valor internacionalmente aceptado como responsable del efecto regenerador sobre la piel. Por lo que se postula que existirían en la baba otros componentes que en conjunto con la alantoína serían capaces de proporcionar los efectos benéficos sobre la piel, atribuidos a la secreción del caracol.
Abstract:
In the present investigation allantoin was determined in the secretion of Helix aspersa müller (Chilean snail), using the technique of high resolution liquid chromatography in reverse phase (HPLC). Previous to the analysis of the samples of secretion (dribble), the analytic technique was validated, determining that the proposed method fulfills the requirements of linearity in the range of working concentrations (1,00-20,00 μg/mL), precision and sensibility. As for the accuracy, a percentage of recovery of 77,3% was obtained, which is below the limit established by the A.O.A.C. Once validated the technique the analysis of the samples was carried out determining a concentration of allantoin of 0,548 mg/mL of secretion. The found concentration is inferior to the internationally accepted value as responsible for the regenerating effect on skin. It is postulated therefore that the dribble contains other components that would be able to provide the beneficent effect on the skin attributed to the secretion of the snail together with allantoin.
Palabras Clave:
caracoles; baba; secreción; caracol de tierra chileno
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Manosalva Altamirano, Carolina Marcela
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2005/fcm279d/doc/fcm279d.pdf