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Título:
Efecto de la suplementación invernal de vaquillas a pastoreo en praderas naturales de la provincia de Ultima Esperanza (XII Región) de Chile
Autor:
Zambrano Mac - leod, Carolina Fabiola
Profesor Patrocinante:
Ferrando F., Alberto
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
ganado vacuno - pastoreo; ganado vacuno - suplementos alimentarios; provincia de Ultima Esperanza
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2005
Resumen:
En la zona húmeda de Magallanes la actividad principal de la ganadería bovina es la crianza, actividad que se caracteriza por un manejo extensivo, con estrechos márgenes muy dependientes de la comercialización de éstos. El objetivo del presente estudio fue evaluar la respuesta medida en aumentos de peso vivo, en un sistema de recría –engorda de vaquillas, comparando distintos niveles de suplementación con ensilaje de cebada (Hordeum vulgare L.), estableciendo tanto la respuesta productiva como económica del sistema para evaluar la conveniencia de implementación de un sistema de semejantes características en los predios de esta zona. El estudio consta de 291 vaquillas de 210 (±15) kg de peso vivo al inicio, distribuidas en tres grupos, que constituyen los tres tratamientos de la evaluación; donde se midió el aumento de peso individual de 50 animales por cada grupo. En los tratamientos I (alta suplementación)y II (baja suplementación) se suplementó los animales con un 60 y 30 % de sus requerimientos de MS diarios, le fueron aportados por el suplemento, ambos tratamientos según la energía metabolizable de la ración y de acuerdo al peso vivo al inicio de la suplementación, estimados según AFRC (1990), citado por ANRIQUE et al. (1995), para bovinos en fase crecimiento engorde, el suplemento es entregado a nivel de grupo en comederos, el periodo de suplementación se mantuvo por un periodo de 102 días; y el tratamiento III (testigo) no recibió suplementación debiendo alimentarse exclusivamente de pradera natural. De manera previa se realizaron análisis de suelo y se registraron todos los costos y las pérdidas incurridas en el proceso de producción y conservación de forrajes a modo de establecer el costo real de suplementar en la época invernal contra beneficio obtenido a la venta, Realizándose igualmente análisis periódicos tanto de suplemento ofrecido, como de calidad de la pradera a fin de evaluar la calidad nutricional de éstos. El costo de producción del ensilaje de cebada es de $63/kg de MS, dentro del proceso de producción del ensilaje los costos observados que tienen mayor impacto en el sistema son los costos asociados a las labores de preparación de suelo y establecimiento del cultivo. Las pérdidas registradas durante el proceso fueron muy altas ascienden a un 40%, ello sumado a la baja producción del cereal (6,38 ton MS/ha) registrada durante el periodo de evaluación son dos factores que se pueden manejar a modo de disminuir el costo por kg de MS del suplemento. El suplemento por su parte presentó un nivel nutricional normal para el tipo de alimento, siendo la pradera el factor más limitante en cuanto a contenido nutricional y a disponibilidad. Las ganancias de peso promedio en vaquillas fue 0,630 kg/día, alcanzando ganancias hasta de 1,32 kg/día en primavera, para el tratamiento I de alta suplementación; obteniéndose un margen bruto de $51.103/animal y $50.120/ha. Para el tratamiento II denominado de baja suplementación, las ganancias diarias fueron de 0,577 kg/día promedio para toda la evaluación y las ganancias de primavera alcanzaron 1,305 kg/día, con un margen bruto de $54.646/animal y $53.016/ha. El tratamiento III o testigo que no recibió suplementación, obtuvo una ganancia de 0,407 kg/día, con este nivel de aumentos no le fue posible alcanzar la adecuada terminación a los 16 meses de edad, por lo que debe mantenerse un año más en el sistema alargando con esto el ciclo productivo. Frente a los antecedentes presentados se sostiene la conveniencia de la suplementación invernal con forrajes conservados en la región de Magallanes, demostrándose que es posible obtener un animal terminado a los 16 meses de edad, con dosis de suplementación planteadas para los grupos suplementados, que son convenientes tanto productiva como económicamente hablando a nivel de productor de la zona.
Abstract:
In the humid zone of Magallanes the main activity of the cattle breeding is the raising, activity that is characterized by an extensive management, with narrow margins very employees of the commercialization of these.The objective of the present study was to evaluate the answer measured in increases of alive weight, in a system of fattering of heifers, comparing diferents levels of supplementation of barley silage, establishing so much the productive answer as economic of the system to evaluate the convenience of implementation of a system of resemblances characteristic in the states of this zone. For that purpose 291 Hereford heifers, 6-7 month old and weighing in average 200 (±15) kg, distributed in three groups, that constitute the three treatment of the evaluation; was individualized 50 animals by each group (treatment). To denominated treatment I of gain of weight was barley silage (60% of the potential intake of dry matter about of the live weight and EM of the supplement (AFRC, 1990), mentioned by ANRIQUE et al. (1995)) and denominated treatment II of maintenance (·30% of the potential intake of dry matter about of the live weight and EM of the supplement (AFRC, 1990), mentioned by ANRIQUE et al. (1995)), in both treatments the supplement is given to level of group in food providers, the period of supplement stayed by a period of 102 days; and treatment III, witness, who did not receive supplement having to feed itself exclusively on natural prairie. Of previous were realized soils analyses and were registered all information of the costs and the losses incurred in the production process and forage conservation were registered as a establishing the real cost to supplement al the winter time con on sale obtained benefit, being made also periodic analyses of supplement as much offered, as of quality of the prairie in order to evaluate the nutritional quality of these. The production cost of the silage of barley is of $63 kg-1 of DM, within the process of the production of the silage the observed costs that have greater impact in the system are the associated to the working of soils preparation and establishment of the barley. The losses registered during the process were very highs ascend to 41%, added it to the low production of the cereal (6,38 ton DM/ ha) registered during the period of evaluation, are two factors that can be handled as a diminishing the cost by kg of DM of the supplement. The nutritional level displayed of the silage was a suitable, being the prairie the critical factor a level nutritional the mineral levels and to availability. The gains of weight average in 0,630 kg/day, reaching gains to of 1,32 kg/day in spring, after treatment I of high supplementation; obtaining a profit of $51.103/animal and $50.120/ha. For the treatment II denominated of maintenance 0,577 the daily gains they were of kg/day average for all evaluation and the spring gains reached 1,305 kg/day, with a profit of $54.646/animal and $53.016/ha. The treatment III or witness that did not receive supplement it did not reach suitable weights to commercialization. As opposed to the displayed antecedents maintains the convenience of the winter supplement with forages conserved in the Region of Magallanes, demonstrating themselves that it is possible to obtain an animal finished to the 16 months of age, with raised low doses of supplement for group 2, that are advisable as much productive as economically speaking to producer level of the zone.
Palabras Clave:
ganado vacuno - pastoreo; ganado vacuno - suplementos alimentarios; provincia de Ultima Esperanza
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Zambrano Mac - leod, Carolina Fabiola
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2005/faz.24e/doc/faz.24e.pdf