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Título:
Efecto de la suplementación con dos tipos de carbohidratos en el concentrado sobre la síntesis de proteína microbiana, en vacas lecheras en pastoreo primaveral
Autor:
Strauch Stange, Marianne Hildegard
Profesor Patrocinante:
Pulido Fuenzalida, Rubén Guillermo
Grado a Optar:
Médico Veterinario - Licenciado en Medicina Veterinaria
Materia:
vacas lecheras; alimentación animal; suplementos alimentarios
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Veterinarias
Escuela:
Escuela de Medicina Veterinaria
Año de Aceptación:
2003
Resumen:
El propósito del presente ensayo fue estimar la síntesis de proteína microbiana ruminal y el rendimiento microbiano en vacas lecheras a pastoreo suplementadas con dos tipos de concentrados con diferentes fuentes de carbohidratos. El ensayo tuvo una duración de 63 días, para lo cual se utilizaron 12 vacas Frisón Negro, las que al inicio del ensayo, presentaban en promedio una producción de leche de 33 l/día, un peso vivo de 529 Kg y se encontraban en su segundo mes de lactancia. El diseño estadístico fue un cuadrado latino de 3x3. Los factores utilizados fueron 3 tratamientos, 3 periodos (de 21 días cada uno) y 4 cuadrados. Los tres tratamientos fueron: sólo pastoreo (TSP), pastoreo +6 Kg diarios de fibra digestible, como coseta seca de remolacha (TCF) y pastoreo +6 Kg diarios de almidón, como cebada (TCA). En la última semana de cada periodo del ensayo se obtuvieron de cada vaca 2 muestras de orina al día (AM y PM), por 2 días seguidos. En la orina se determinó las concentraciones de creatinina, ácido úrico y alantoína, con el fin de calcular la excreción de derivados de purinas, purinas absorbidas y aporte de nitrógeno microbiano para estimar la proteína microbiana digestible. Para los tratamientos TSP, TCF y TCA la síntesis de proteína microbiana diaria fue de 897, 964 y 1035 g, respectivamente (p>0,05; d.e. 52,9) y la síntesis de nitrógeno microbiano por Kg de materia seca ingerida fue de 7,4; 7,3 y 7,1 g, respectivamente (p>0,05; d.e. 0,4). Se concluye, que la suplementación con dos tipos diferentes de carbohidratos en el concentrado, no afecta la síntesis de proteína microbiana en vacas lecheras a pastoreo.
Abstract:
In a 3x3 Latin Square trial using four Squares, 12 Block Friesian cows initially weighing 529 Kg, yielding 33 litres milk daily and in the second months lactation curve used to determinate the microbial protein yield and efficiency of synthesis under grazing conditions and when supplemented with two differents sources of carbohydrates. The three treatments, were: grazing alone (TSP), grazing +6 Kg per day of digestible fibre as sugar beet-pulp (TCF) and grazing +6 Kg per day of starch as barley (TCA). Pre-and post-12:00 h in each of two consecutive days within the last seven days of each 21 days period, urine was sampled for the determination of creatinine, uric acid and allantoin from which daily excretion of purine derivatives, absorbed purines and microbial nitrogen supply were calculated and the contribution of digestible microbial protein estimated. For treatments TSP, TCF and TCA daily microbial protein synthesis were (g) 897, 964 and 1035 respectively (>0,05; s.d. 54,9) and microbial yields per Kg dry matter intake were (g) 7,4; 7,3 and 7,1, respectively (p>0,05; s.d. 0,4). Therefore different carbohydrate sources did not affect significatly microbial protein synthesis in grazing cows in this trial.
Palabras Clave:
vacas; purinas; proteína metabolizable; concentrados
Palabras Clave:
cows; purine; metabolizable protein; concentrate
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Strauch Stange, Marianne Hildegard
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2003/fvs912e/doc/fvs912e.pdf