Información detallada Tesis (Metadatos y Resúmenes)

Título:
Estudio histopatológico de pulmones de cordero faenados en Valdivia, Chile
Autor:
Briones Berkhoff, Rodrigo Antonio
Profesor Patrocinante:
Paredes Herbach, Enrique Arturo
Grado a Optar:
Médico Veterinario - Licenciado en Medicina Veterinaria
Materia:
cordero; histopatología animal; adenomatosis pulmonar ovina
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Veterinarias
Escuela:
Escuela de Medicina Veterinaria
Año de Aceptación:
2003
Resumen:
Entre el 15 y el 27 de diciembre del 2002, en la Planta Procesadora de Carnes del Sur S.A. de Valdivia, se examinaron 510 corderos (4 a 6 meses de edad, 30 kg promedio de peso vivo y mayoritariamente machos) de raza Suffolk y Corriedale, provenientes de Coyhaique, San Fernando y Valdivia. Los animales se observaron en pie y una vez faenados, se revisaron los pulmones, de donde se obtuvieron 77 muestras de 251 órganos con lesiones macroscópicas. Estas muestras se guardaron en formalina tamponada al 10%, para procesarlas histológicamente con tinción hematoxilina eosina, observándolas con microscopio óptico. Los objetivos de este estudio fueron la caracterización demográfica y de manejo premortem de corderos faenados en la Planta Procesadora de Carnes del Sur S.A. de Valdivia; determinar las principales lesiones histológicas a nivel pulmonar; establecer la presencia de Adenomatosis Pulmonar Ovina; y asociar las patologías a las características demográficas. Macroscópicamente las lesiones se ubicaron principalmente en los lóbulos diafragmáticos (77,92%) y se clasificaron en 6 tipos destacando la presencia de masas firmes subpleurales y dentro del parénquima, de uno a dos milímetros de diámetro. Microscópicamente se observaron: trastornos inflamatorios dentro de los cuales los principales fueron pleuritis (53,25%), inflamación subpleural (33,77%), y neumonía intersticial (32,47%); trastornos del crecimiento celular en donde destacó la presencia de hiperplasia del epit elio bronquial (71,43%); trastornos circulatorios, en que congestión/hiperemia representó el principal hallazgo (94,81%); trastornos del contenido gaseoso, siendo el enfisema alveolar el de mayor observación (63,64%); y hemosiderosis (32,47%) como único trastorno pigmentario. Además, las muestras presentaron mayoritariamente exudado inflamatorio histolinfocitario y en 24 de ellas se observaron células gigantes. Con los datos obtenidos fue posible determinar los diagnósticos histológicos para cada una de las 77 muestras, en que neumonía no parasitaria y neumonía parasitaria fueron los principales con 63,63% y 32,47%, respectivamente. Además, se diagnosticó Adenomatosis Pulmonar Ovina, nódulo linfático subpleural y atelectasia focal, cada uno con 1,3%. De este estudio se puede concluir que, se benefician ovinos de características homogéneas y provenientes preferentemente de Coyhaique; el 96% de las muestras presentó lesiones inflamatorias, siendo un tercio de ellas de origen parasitario; y que Adenomatosis Pulmonar Ovina se presentó en un 1,3% de las muestras.
Abstract:
Five hundred and ten lambs (4 to 6 months of age, 30 kg mean live weight and mainly males) from the Suffolk and Corriedale breeds, arriving from Coyhaique, San Fernando and Valdivia, at the slaughter plant “Procesadora de Carnes del Sur S.A.” located in Valdivia, between the 15th and 27th of December, 2002. The animals were observed before and after slaughter. Their lungs were examined and 77 samples were obtained from 251 organs with macroscopic lesions. The samples were kept in 10% tamponed formaldehyde in order to process them later histologicaly with Hematoxilin-eosine dye and observe them trough optical microscopy. The objectives of this study were the demographic characterization and management before slaughter of lambs at the slaughter plant “Procesadora de Carnes del Sur S. A.” located in Valdivia; to determine the main histologic lung lesions; to establish the presence of Ovine Pulmonary Adenomatosis; and to associate the pathologies with the demographic characteristics. Macroscopically the lesions were more frequently located in the diaphragmatic lobule (77.92%) and were classified into 6 types, standing out the presence of firm masses at subpleural and parenchymal levels, with diameters ranging from 1 to 2 mm. Microscopically the following was observed: inflammatory disorders among which the most important ones were pleuritis (53.25%), subpleural inflammation (33.77%), and interstitial pneumonia (32.47%); disorders in cellular growth, where the presence of hyperplasia of the bronchial epithelium was the most common (71.43%); circulatory disorders, where congestion/hyperemia represented the main finding (94.81%); disorders of the gas content, being alveolar emphysema the most important (63.64%); and hemosiderosis (32.47%) as the only pigmentary disorder observed. Most of the samples also presented histolimphocyte exudation, and 24 of them had giant cells. With the data obtained it was possible to determine an histological diagnosis for the 77 samples, finding that non-parasitic pneumonia (63.63%) and parasitic pneumonia (32.47%) were the most common. Ovine Pulmonary Adenomatosis, subpleural lymph node, and focal atelectasis were also diagnosed, with 1.3% each. From this study it can be concluded that lambs with similar characteristics and mainly arriving from Coyhaique are slaughtered; 96% of the samples presented some kind of inflammatory lesion, being one third of them from parasitic origin, and also that 1.3% of the samples showed up Ovine Pulmonary Adenomatosis.
Palabras Clave:
ovinos; corderos; pulmones; neumonía; adenomatosis pulmonar ovina
Palabras Clave:
ovines; lambs; lungs; pneumonia; ovine pulmonary adenomatosis
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Briones Berkhoff, Rodrigo Antonio
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2003/fvb858e/doc/fvb858e.pdf