Información detallada Tesis (Metadatos y Resúmenes)

Título:
Análisis exploratorio de la agricultura urbana en la ciudad de Valdivia
Autor:
Zencovich Obando, Juri Eduardo Andrei
Profesor Patrocinante:
Vera O., Ma. Beatriz
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
agricultura; zonas urbanas
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2003
Resumen:
La agricultura urbana se puede definir, como la agricultura realizada al interior o en la periferia de las ciudades, generalmente son los cultivos hortícola, los que con mayor frecuencia se pueden encontrar en las zonas densamente pobladas. El objetivo de la investigación fue identificar al grupo de productores que realizan agricultura urbana en la ciudad de Valdivia, caracterizar el perfil del productor dedicado a la agricultura urbana en la ciudad de Valdivia, caracterizar social, económico y productivamente a un grupo de empresas dedicadas a la agricultura urbana, y definir la estructura del empleo originado por un grupo de empresas dedicadas a la agricultura urbana en la ciudad de Valdivia. Para poder realizar este estudio relacionado con la agricultura urbana en la ciudad de Valdivia, primero se aplicó el sondeo “Snowball”, mediante el cual se pudo identificar a los agricultores urbanos de la ciudad, en el sondeo se identificaron un total de 26 agricultores, pero sólo fueron materia de estudio 22, pues los otros no cumplían con los requisitos y supuestos establecidos en el desarrollo de esta investigación. Como resultado de la investigación, se pudo observar que existen diferencias, tanto sociales como económicos y productivas entre las cuales se puede destacar que la mayoría de los agricultores urbanos son hombres, existe diferencia en la edad, encontrándose edades que fluctúan entre los 25 y 73 años, la gran escolaridad es otro punto destacable muchos de los agricultores urbanos poseen estudios superiores y muchos de ellos tienen profesiones relacionados con el área silvo agropecuaria. En el aspecto productivo, un porcentaje importante de los agricultores urbanos (46 %),se dedican a la producción de plantas y arbustos ornamentales y en menor proporción (4 %) a la fruticultura. Por otro lado, el 59,1 % de los agricultores urbanos realiza control químico de plagas y enfermedades. De acuerdo a la clasificación realizada por CORFO (2000), la totalidad de los agricultores urbanos, son microempresarios, ya que ninguno de ellos tiene ventas anuales netas sobre las 2.400 UF. Por último, se pudo constatar que la agricultura urbana es una fuente importante de empleo permanente en la ciudad de Valdivia, además de dar trabajo temporal en la época estival.
Abstract:
Urban agriculture can be defined, as the agriculture carried out inside the cities or in their periphery. In general terms, the horticular cultivations can be more frequently found in densely populated areas. The purposes of this research were to identify the group of producers that work on urban agriculture in Valdivia city; to characterize the profile of the producer devoted to urban agriculture, from a social, economic and productive point of view; and to defini the structure of employment originated by a group of enterprises dedicated to urban agriculture in Valdivia. To carry out this study related with the urban agriculture in Valdivia, the "Snowball " poll was first applied. An amount of 26 farmers were identified but only 22 of them were really studied, because the other ones didn't meet the requirements and assumptions settled down through the research. As a result, it is possible to state that there exist social, economic, and productive differences. For example, most of the urban farmers are males, there are age differences as well; the range is between 25 and 73, the high level of education is remarkable; many urban farmers have attended higher education and many of them have jobs related with the forest o agricultural areas. Regarding production, there is an important percentage of urban farmers (46 %) whose dedicates to the plants and ornamental bushes production, a smaller proportion (4 %) dedicates to the fruits productions, 59,1% of urban farmers chemicaly check plagues and diseases. According to the CORFO classification, All the urban farmers are microentrepreneurs since they lack annual sales over 2.400 UF Finally, the urban agriculture is definitely an important source of constant employment in Valdivia, in addition to offering seasonal jobs in summertime
Palabras Clave:
agricultura; zonas urbanas
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Zencovich Obando, Juri Eduardo Andrei
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2003/faz.54a/doc/faz.54a.pdf