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Título:
Aproximación de la patogénesis de Helminthosporium solani Dur y Mont en tubérculos de papa (Solanum tuberosum L. ssp. tuberosum Hawkes) durante el almacenaje.
Autor:
Navarro Gutiérrez, Patricia Del Pilar
Profesor Patrocinante:
Ciampi P., Luigi
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
helminthosporium solani; patogénesis
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2002
Resumen:
Las regiones IX y X del sur de Chile, presentan ventajas comparativas naturales y condiciones sanitarias de excelencia que le han permitido abastecer los requerimientos de papa-semilla, tanto a nivel nacional como la exportación a países de Latinoamérica como: Brasil, Venezuela, Uruguay y Argentina, y en cada oportunidad ha cumplido fielmente las exigencias del país importador. Para conservar y mantener un prestigio como país productor y exportador de papa-semilla, es necesario realizar estudios de los problemas sanitarios que generan pérdidas económicas de consideración, especialmente los provocados por hongos. Helminthosporium solani Dur&Mont, agente causal de la “Sarna plateada”, se encuentra presente en el 90% de la producción de papas en esta región, constituyendo una enfermedad estética que limita el producto etiquetado disminuyendo la turgencia y el vigor del tubérculo. El objetivo de este trabajo, consistió en estudiar la patogénesis de H. solani, sobre tubérculos de papa cv. Monalisa, respecto a los factores nivel de infestación inicial al momento del almacenaje y fecha. Para esto se estudiaron los parámetros: pérdida de peso, diámetro ecuatorial y polar del tubérculo, presión, número de brotes y avance de la enfermedad durante un periodo de almacenaje de 90 días. Los resultados indicaron, que los factores, nivel de infestación presente al inicio del almacenaje y fecha (tiempo de almacenaje), ejercen un efecto significativo sobre el peso, diámetro polar, turgencia y avance de la enfermedad, en tubérculos almacenados. El número de brotes, solo varia significativamente respecto a la fecha en tubérculos infestados. Finalmente, ambos factores no ejercen efectos significativos, respecto a las variables, diámetro ecuatorial y peso de los brotes al final del estudio.
Abstract:
The IX and X Regions of southern Chile present natural comparative advantages and sanitary conditions of excellence which have enable them to cover the tuber seed requerements, both at national and exportation level to Latin American countries such as: Brazil, Venezuela, Uruguay and Argentina, and at every opportunity it has fulfilled faithfully the exigence of the importer country. To conserve and maintain a prestige as a producing and exporting country of tuber seed , it is necessary to make studies of the sanitary problems that generate considerable economic losses , especially the ones created by fungi. Helminthosporium solani Dur&Mont, causal agents of the silver scurf it is present on 90% of the tuber production in these regions, constituting an esthetic disease which limit the labeled product diminishing the turgescence and vigour of the tuber. The objective of this work, consisted in studying the pathogenesis of H.solani over the cv. Monalisa potato tuber, regarding the factors of initial infestation level at the time of storage. For that reason the following parameters where studied: loss of weight, ecuatorial diameter, length of the tuber, pressure, number of buds and advancement of illness during a 75 day storage period. Results indicated that the factors level of infestation present at the beggining of storage and time of storage perform a significant effect over the weight, polar diameter, turgescence and advancment of the disease, on stored tubers. The number of buds only varies significantly in relation to the date of infested tubers. Finally, both factors do not perform significant effects in regards to the ecuatorial diameter variable and weight of the buds at the end of the study.
Palabras Clave:
helminthosporium solani; patogénesis
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Navarro Gutiérrez, Patricia Del Pilar
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2002/fan322a/doc/fan322a.pdf