Información detallada Tesis (Metadatos y Resúmenes)

Título:
Determinación de residuos de fluvalinato en mieles de la X Región de Los Lagos, Chile
Autor:
Dussaubat Arriagada, Claudia Marcela
Profesor Patrocinante:
Neira C., Miguel
Grado a Optar:
Ingeniero Agrónomo - Licenciado en Agronomía
Materia:
miel de abejas; residuos de plaguicidas
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela:
Escuela de Agronomía
Año de Aceptación:
2002
Resumen:
Se analizaron 133 muestras de mieles de la X Región, Chile, para determinar la presencia de residuos de fluvalinato, el cual es aplicado en tablillas artesanales dentro de las colmenas para el control de Varroa destructor Anderson&Trueman. Los niveles encontrados fueron comparados con situaciones descritas en otros países, evaluados de acuerdo a las tolerancias establecidas y estudiados en relación a algunas características de los apicultores. El método analítico contempló extracción líquido-líquido y cromatografía de gases (ECD), con un límite de detección de 1 μg/kg y una recuperación promedio de 106±13%. Se detectaron residuos en el 28% de las muestras, en un rango de 1 a 28,9 μg/kg, con una media de 8,6±5,7 μg/kg. Bajo el límite de detección estuvo el 72% de las muestras. Los niveles de residuos encontrados fueron similares a los informados en otros países. El LMR de 10 μg/kg fue sobrepasado por el 9,8% de las muestras. Por lo anterior, y considerando la IDA, el promedio de residuos detectados y el bajo consumo generalizado de miel, el riesgo para la salud humana debería ser mínimo al consumir estas mieles. En cuanto a las características de los apicultores, se determinó que, muestras de mieles provenientes de colmenas localizadas en las comunas de Lago Ranco y Paillaco tenían concentraciones más altas que las provenientes de Futrono. Además, el nivel de importancia económica de la actividad apícola mostró un efecto sobre los niveles de residuos, obteniendo la apicultura como actividad económica principal mieles con mayores concentraciones que la actividad secundaria. Más aún, se observó dependencia de los niveles de residuos, en relación al LMR, a este factor. En contraste, el tamaño de la explotación apícola no ejerció efecto sobre los residuos de fluvalinato, y no se observó dependencia entre este factor y los niveles de residuos en relación al LMR.
Abstract:
One hundred and thirty three honey samples from Chile´s tenth region were analyzed for the presence of fluvalinate residues, used in controlling Varroa destructor Anderson&Trueman infestations, by placing plywood inserts inside the colonies. The levels found were compared to those reported in other countries, evaluated according to the current standard limits, and studied in relation to some of the characteristics of beekeepers. The analytical procedure involved a liquid-liquid extraction and gas chromatography (ECD). The detection limit was 1 μg/kg, with an average recovery of 106±13%. Fluvalinate was detected in 28% of the samples in amounts ranging from 1 to 28.9 μg/kg, with an 8.6±5.7 μg/kg average. Seventy–two percent were below the detection limit. The residue levels found were similar to those reported in studies from other countries. Nine point eight percent of the samples were found to contain residues higher than 10 μg/kg MRL. Because of that, and taking into account the ADI, the mean amount of residues detected and the small general consumption of honey, the risk to human health should be minimal from the honeys analyzed. Concerning the characteristics of beekeepers, it was proved that honey samples from beehives located on the Lago Ranco and Paillaco districts had higher concentrations than those from Futrono. Also, the economic significance of the beekeeping activity effected residue levels, so samples from an apicultural activity of high economic significance, showed more residues than those from a less economic significance activity. Moreover, it was seen that residue levels in relation to 10 μg/kg MRL depend on this factor. Contrasting to this, the size of the beekeeping exploitation did not effect fluvalinate residues, and no dependance was observed between this factor and residue levels in relation to 10 μg/kg MRL.
Palabras Clave:
miel de abejas; residuos de plaguicidas
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Dussaubat Arriagada, Claudia Marcela
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2002/fad974d/doc/fad974d.pdf