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Título:
Concentraciones de las variables sanguíneas del metabolismo proteico y de las inmunoglobulinas G (Ig G) circulantes en vacas lecheras pre-parto, suplementadas con una pequeña cantidad de afrecho de soya, con y sin minerales trazas quelados
Autor:
Molina Hernández, Sergio Alejandro
Profesor Patrocinante:
Pulido Fuenzalida, Rubén
Grado a Optar:
Médico Veterinario - Licenciado en Medicina Veterinaria
Materia:
vacas lecheras; afrecho de soya; suplementos minerales
Universidad:
Universidad Austral de Chile
Facultad:
Facultad de Ciencias Veterinarias
Escuela:
Escuela de Medicina Veterinaria
Año de Aceptación:
2000
Resumen:
Muchos productores lecheros del sur de Chile utilizan potreros de sacrificio para mantener en ellos a sus vacas durante el período pre-parto. Con el objeto de evaluar el estado nutricional de vacas en este tipo de manejo y de establecer las variaciones de los parámetros proteicos de los perfiles metabólicos y de los niveles de inmunoglobulinas G (Ig G) circulantes, que pudiera determinar la suplementación con afrecho de soya, solo o asociado a minerales trazas que lados, se compararon en los períodos pre-parto y 21 días post-parto las concentraciones de las variables mencionadas. Se emplearon 15 vacas de genotipo Frisón Negro Chileno las que se separaron durante el pre-parto en tres grupos con 5 vacas cada uno. Los animales del grupo D.B recibieron una dieta base diaria consistente en paja de avena ad-libitum más 4 Kg de avena grano entero, los del grupo D.B+S recibieron la dieta base más 0,5 Kg de afrecho de soya, mientras que el grupo D.B+S+M recibió la dieta base más 0,5 Kg de afrecho de soya y más 7 g de minerales trazas quelados. Con posterioridad al parto los animales de los tres tratamientos recibieron pradera permanente ad-libitum más 5 Kg de concentrado comercial y 300 g de sales minerales. En cada período, mediante punción yugular se obtuvieron dos muestras de sangre en las que se determinó las concentraciones de urea, proteínas totales, albúmina, globulinas, hemoglobina, cobre, zinc, Ig G circulantes y la actividad enzimática de la glutatión peroxidasa. Dada la condición normal de los valores obtenidos a través de la prueba de Kolmogorov-Smirnov, se obtuvieron promedios (*) y desviaciones estándar (D.E) de todos los grupos, los cuales fueron sometidos a un análisis de varianza simple y test de Tukey para determinar las diferencias entre los tratamientos. Durante el pre-parto la concentración de urea fue significativamente (p<0,05) menor en el grupo D.B (2,10±0.35 mmol/l), situación que se invirtió en el período post-parto. Las proteínas totales, al igual que las globulinas presentaron valores significativamente(p<0,05 y p<0,01, respectivamente) mayores en el grupo D.B+S (86,4±4,98 g/l y 57,6±5,08 g/l) durante el período post-parto. En este mismo período el grupo D.B+S+M presentó un aumento (p<0,05) significativo en las Ig G circulantes. Las concentraciones sanguíneas de las restantes variables estudiadas no difirieron significativamente (p>0,05) entre los tres grupos de animales. De lo observado se puede concluir que en general la suplementación con afrecho de soya, solo o asociado a minerales trazas quelados durante el período pre-parto, en las condiciones del presente ensayo, no aumentó las variables estudiadas, a excepción de la variable urea.
Abstract:
Many dairy farmers in southern Chile use a single paddock to maintain their cows during the pre- partum period. In order to evaluate the nutritional status of the cows under supplementation with soy bran, alone or associated to chelated trace minerals during prepartum and 21 days post-partum, the variations of the protein parameters of the metabolic profiles and the levels of circulating G immunoglobulins (Ig), were studied. Fifteen Chilean Friesian cows were used. in three groups, with 5 cows each during the pre-partum period. One group, B.D received a daily diet consisting of oat straw ad-libitum plus 4 kg of whole grain oats. Group B.D+S received the basic diet plus 0,5 kg of soy bran, and group B.D+S+M received the basic diet plus 0,5 kg of soy bran and 7 g chelated trace minerals. In the post-partum period, the 3 groups were grazed, and received 5 kg of commercial concentrates and 300 g of mineral mix. Jugular blood samples were obtained in every period to determine urea, total proteins, albumin, globulins, hemoglobin, copper, zinc, circulating IgG and glutathione peroxidase. Results were normally distributed through the test of Kolmogorov-Smirnov. Averages and standard deviations for all the variables were obtained. Differences were tested through Tukey's test. During the pre-partum period, the urea concentration was significantly (p<0,05) lower in group B.D (2,10±0,35 mmol/l), a situation which was inverse in the post-partum period. The total proteins and globulins were significantly (p<0,05 and p<0,01, respectively) higher in group B.D+S (86,4±4,98 g/l and 57,6±5,08 g/l) during the post-partum sampling. During this same period, the group B.D+S+M had a significant (p<0,05) increase in circulating IgG. The blood concentrations of the rest variables studied did not differ significantly (p>0,05) among the 3 groups. It is possible to conclude that the supplementation with soy bran, alone or associated with chelated trace minerals during the pre-partum period, in the conditions in this study, did not improve most of the variables studied. only increasing the urea blood concentration.
Palabras Clave:
pre-parto; afrecho de soya; minerales trazas quelados; perfiles metabólicos; inmunoglobulinas (Ig) G circulantes
Palabras Clave:
pre-partum; soy bran; chelated trace minerals; metabolic profiles; circulating G immunoglobulinas (Ig)
Editor:
Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis
Formato:
text/pdf
Idioma:
es
Copyright:
Molina Hernández, Sergio Alejandro
Dirección Electrónica:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2000/fvm722c/doc/fvm722c.pdf